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こんにちは，小児歯科 假谷直之です。

「キシリトールはむし歯にならないのですか？」といった質問がありました。

以前，キシリトールについては当ブログで書いたことがありますが，キシリトールは，糖アルコールの一種で，むし歯の原因菌が口の中に存在しても歯を溶かす酸が作られず，さらにその菌が増えるのを阻止すると言われています。そのため，むし歯になりにくいとされておりガム，チョコレート，キャンディーなどの甘みとして使われている製品もあります。ただし，キシリトールは一般的にお菓子の甘味に使う砂糖を含めた他の甘味料よりすこし高価なため，その使用割合が100％でない場合がありますので，その食品の成分表示をよく見て判断しましょう。